Spanje! Een land waar we heel graag komen. Ik voel me daar fijn, alsof het mijn tweede land is. En …
Hoofdgerecht
Gehaktbrood met aardappelpuree en snijbonen
Ik had nooit eerder gehaktbrood gemaakt. Het stond wel op mijn cooking list om het een keer te maken. De …
Broccolli met kip en gembersiroop
Broccoli is naast sperziebonen, een van mijn lievelingsgroente. Broccoli bevat best veel calcium en vitamine C, dus het is naast …
Fried kip strips a la KFC
Fried kip strips a la KFC, een gerecht dat echt niet moeilijk te maken is. Ik heb geen frituurpan, dus …
Khoreshteh bamiyeh (Iraanse okra stoofpot)
Wat zijn okra’s eigenlijk? Okra is een groente die oorspronkelijk uit Afrika komt. Inmiddels wordt er ook mee gekookt in …
Gevulde paprika met couscous
Gevulde paprika met couscous, een heerlijk gerecht om van te smullen. In Iran hebben we ook een recept voor gevulde …
Asperges met zalm
Het aspergeseizoen is aangebroken, dus het is hoog tijd dat ik je het recept deel voor asperges met zalm. INGREDIËNTEN …
Paella met kippendijfilet en gamba’s
Hierbij een recept voor een heerlijke paella met kippendijfilet en gamba’s! Dit brengt me terug naar Spanje, het land waar …
Zilvervliesrijst met shoarma uit de oven
INGREDIËNTEN Scheutje zonnebloemolie500 gram shoarma300 gram zilvervliesrijst250 gram champignons1 middelgrote ui1 teen knoflook200 ml crème fraîche1 theelepel kaneel1 theelepel paprikapoeder100 …
Tahchin met kip
Tahchin is zo’n veelzijdige Iraanse klassieker! Het is een rijstgerecht, dat kan worden gevuld met kip, vlees, groenten of naturel …