Ghormeh sabzi is echt een klassiek Iraans gerecht. De kruiden en het vlees die samen komen tot een gerecht hebben …
iraans
Dadelkoekjes
Mijn vader hield echt veel van dadels. Hij kon er echt van genieten. Dit is een ode aan mijn vader. …
Adas polo – rijst met linzen
Adas polo is ook zo’n gerecht wat me laat herinneren aan mijn jeugd. Het ultieme comfort food. Als kind deed …
Kotlet – Iraanse hamburgers
Kotlet is een Iraans gerecht gemaakt met rundergehakt gemengd met kruiden, eieren, aardappel en gebakken in een pan. Het is …
Iraanse saffraan ijs met pistache noten
Iran is het land van saffraan. Saffraan wordt veelvuldig gebruikt in de Iraanse keuken. Zelfs door ijs. Dit heerlijk zoete …
Kuku sibzamini
Ik heb gemerkt dat de Iraanse keuken best veel lekkere vegetarische gerechten heeft. En Kuku Sibzamini is er eentje van. …
Kuku Sabzi
Hierbij het heerlijk gerecht Kuku Sabzi, wat eigenlijk een soort Iraanse kruiden frittata is. Een heerlijk gerecht voor tussen een …