Parel couscous met Kipstuckjes

Nog een heerlijk vegetarisch gerecht. Dit staat binnen no time op tafel, ideaal voor de drukke dagen die we nagenoeg allemaal wel kennen. Op die dagen is het soms een uitdaging om een lekkere en gezonde maaltijd op tafel te zetten. Maar met dit recept is tijd geen excuus meer, want dit supersnelle recept gaat jou uitkomst bieden!

INGREDIËNTEN

2 pakjes Kipstuckjes van de Vegetarische Slager
200 gram parel couscous
400 gram wokgroente naar keuze
3 eetlepels ketjap manis
2 eetlepels gembersiroop

BEREIDINGSWIJZE

Kook de parel couscous met 14 tot 16 minuten gaar en bak ondertussen de Kipstuckjes in een wokpan. Als deze mooi goudbruin zijn geworden, doe je de wokgroenten erbij. Bak het op hoog vuur tot de groenten gaar zijn, maar let erop dat ze niet slap worden.

Maak in een aparte kom de saus (mengen van de ketjap manis en gembersiroop) en doe deze bij de groenten en de Kipstuckjes. Giet de parel couscous af en doe dit ook in de wokpan en roer alles goed door, zodat alles lekker in aanraking komt met de saus. Zet voor 10 minuten de deksel er even op, zodat de smaken goed in de parel couscous kunnen trekken. En nu is het gerecht klaar en dat binnen slechts 30 minuten! Geniet ervan!