Doogh

De meeste mensen kennen de Turkse Ayran wel. Dit is een yoghurt drink. Je moet er echt van houden. In Iran hebben we dit drankje ook en het heet doogh. 

Hands up voor wie dit lekker vindt, want vanaf nu kan je het lekker thuis maken. Het is absoluut niet moeilijk te maken.

Ingrediënten (voor 2 glazen)

4 volle eetlepels Turkse yoghurt (10% vet)
500 ml spa rood 
Zout naar smaak
En een snufje gedroogde munt 

Bereidingswijze

Pak een kan en doe hier de yoghurt, spa rood en het zout in. Meng dit goed door elkaar. Proef het! Vind je het wat waterig smaken? Doe er nog een eetlepel yoghurt en wat zout bij. Het is natuurlijk belangrijk om dit te maken hoe jij het lekker vindt. Top het af met wat gedroogde munt en drink dit lekker op.

Doogh is heerlijk bij het recept van de chelo kabab. 

Nooshe jan.